Boas ..
Antes de iniciar gostaria de pedir desculpas pelos erros gramaticais e de ortografia que vai aparecer nos meus textos ... Eu estudei na Venezuela e nunca tive uma aula de Português... Dai a minha falha
Na Realidade eu não me importo nada com isso já que o que vale mais é a intensão.
COMO MONTAR UMA PADARIA
Esta informação é o que respondo diariamente, nas muitas reuniões que tenho semanalmente quer com potenciais franchisados quer com donos de lojas, investidores, curiosos e até concorrentes
O investimento é como o de uma casa tanto gastamos pouco como gastamos uma verdadeira fortuna , no nosso caso para montar uma LOW-COST.COME o investimento é parecido
1) Encontar uma boa loja ... não ... Encontrar uma EXCELENTE loja
Diz um iluminado que as 3 chaves do sucesso são
Primeiro a LOCALIZAÇÃO
Segundo a LOCALIZAÇÃO
e por ultimo ..... a LOCALIZAÇÃO
Por isso tanto gastamos numa bela localização como numa má a diferença será obviamente a renda a pagar ... mas tem algumas lojas que dadas são caras
temos de ter mais de 250 m2
para poder meter ( Balneareos, armazens, despensas, arrumos, zona dos lixos, cozinha, fabrico, zona de trabalho e uma grande sala )
A renda não pode ultrapassar os valores razoaveis e tem de ser legalizavel para restauração (Com saída de fumos )
devemos ter em conta factores como
- Cargas e descargas
- Zonas para esplanada
- Luz natural
- Concorrência
- Fluxo de clientes
- Visibilidade da loja
- Acessos a loja
- Saidas de fumo
- locais próximos chave , transportes etc...
2) INVESTIMENTO
Este é sem duvida o maior impedimento ... encontra a loja e não ter de imediato o capital para avançar é perigoso já que temos de ter capital para alugar a loja avançar com os projetos , encomendar os equipamentos iniciar a formação e dai ate abrir é sempre a passar cheques
temos lojas que foram montadas por 150.000€ outras por 300.000€ tudo varia do que encontrar, do estas la loja , dos equipamentos e do gosto de cada um
o normal é 200.000 €
sendo que
25.000 Direitos de Entrada
100.000 Equipamentos
25.000 Extras e acessórios
de 20.000 a 100.000 de Obras depende mesmo da loja
Tudo isto mais IVA (Que temos de ter logo para pagar )
20.000 Fundo de maneio e mercadorias para o arranque
Os bancos não estão preparados para apoiar empresas criadas na hora
Ou tem mais de 75% de capital próprio ou .... ESQUEÇA :(
3) PERFIL DO FRANCHISADO
Restauração como todos sabem é uma prisão de domingo a domingo entrega total a loja , este sacrifício esta directamente ligado aos resultados da loja
Ou trabalha ... ou dificilmente irá obter os números desejados ...
Esta preparado para abraçar esta aventura ?
Estamos a sua espera ...
Paulo Costa 963323731
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